Collaborations
Zapiain Sagardoa
Chez Zapiain Sagardoa, nous aimons innover et explorer de nouvelles voies, tout en préservant les traditions et les coutumes qui nous ont amenés ici. Les portes de notre cave et de notre laboratoire d’idées sont toujours ouvertes à la coopération avec d’autres entreprises et secteurs. Pour cette raison, ces dernières années, nous avons réalisé diverses collaborations:
01
Basque Cider
Cette collaboration a été réalisée avec le brasseur artisanal norvégien de renommée mondiale Lervig. Il s’agit d’un lot de notre Euskal Sagardoa Premium spécialement sélectionné pour une commercialisation internationale. Les bouteilles ont été libérées avec une étiquette révolutionnaire dans la ligne esthétique de la brasserie basée à Stavanger.
02
Becada
Becada est une collaboration qui a été réalisée avec la brasserie basque Basqueland Brewing, réunissant trois mondes différents mais étroitement liés: le cidre, la bière et le vin. C’est une bière de style wild ale, fermentée dans des fûts de vin Rioja Alavesa dans nos installations. La microflore de notre cave a ainsi permis l’élaboration d’une bière acidulée qui ne laisse personne indifférent.
03
Wild Apple
Une nouvelle collaboration avec nos amis de la brasserie artisanale Basqueland Brewing, avec qui nous entretenons une relation de proximité. Il s’agit cette fois d’un cidre naturel élaboré dans nos installations avec des pommes indigènes sous la supervision des équipes du Zapiain et du Basqueland et au sein de l’appellation d’origine Euskal Sagardoa.